Un oficio familiar traído desde Guanajuato.
Carniceria Camargo nace del oficio del carnicero, las recetas familiares y la comida hecha al momento.
Pedro Camargo, carnicero de tercera generación de Moroleón, Guanajuato, abrió la tienda de Kennett Square en 2015 y después amplió el negocio familiar hacia Delaware.
“Cuando ordenas, ves cómo ponemos la carne en la plancha frente a ti.”
Esa es la mejor manera de entender Carniceria Camargo: la carnicería y la cocina están conectadas. La frescura define la forma de trabajar.
La ubicación de Kennett Square se hizo conocida por su chorizo de la casa, cortes al estilo mexicano, carnitas, tacos, tortas, quesadillas y huaraches. La familia también ofrece frutas, verduras y productos mexicanos junto al mostrador de carnes.
Hoy el negocio sirve a dos comunidades: Kennett Square, Pennsylvania y Newport/Wilmington, Delaware.
Tres generaciones de tradición carnicera, continuadas con cortes frescos, recetas familiares y comida preparada al momento.
La frescura primero.
La idea es sencilla: los productos se mueven rápido, la comida se prepara al momento y los clientes pueden llevarse a casa las mismas carnes e ingredientes que ven en la cocina.
Desde caldos caseros hasta platillos completos y especialidades del mar, el mercado refleja la misma frescura que se vive en el mostrador de carnes.
